もったいない魚をおいしく食べて救う!広がる未利用魚の活用事例をチェック【Steenz Breaking News】
世の中にあふれる情報から、10代が知っておくべき話題をお届けする「Steenz Breaking News」。今日は、広がる未利用魚の活用事例についてご紹介します。 2050年に魚が食べられなくなってしまう? 島国である日本では、北海道から沖縄まで各地でさまざまな漁業が営まれ、その土地ごとに豊かな食文化を受け継いできました。しかし、近年サンマやイカなど身近な魚介類の不漁が毎年のように報道されたり、スーパーに並ぶ商品が値上がりしていたりと、異変を感じている人も多いのではないでしょうか。 不漁の背景として、気候変動による海水温上昇や海流の変化、えさとなるプランクトンの変化、国際的な資源管理に向け足…
























